华山玉屑，
 梁甫银泥。

 梁甫：泰山旁之小山。

 卫生尚素蔬，
 健胃远膏粱。

 《国语》：“夫膏粱之性难正也。”膏粱：精美的食物。膏，肉之肥者；粱，食之精者。言食肥美者率多骄放，其性难正。”

 豆菽食偏好，
 膏盐术最精。

 食淡风偏古，
 调盐术可求。

 食淡：《礼·中庸》：“君子之道，淡而不厌。”

 小店生涯唯在此，
 故乡风味说来其。

 来其：《虞集文》载，豆腐一名来其。

 何须蛋白寻营养，
 只此盘中有文章。

 玉屑凝成精制品，
 银浆酿就豆腐花。

 玉屑凝成淡不厌，
 银泥厚积净无尘。

 对日擎来旗似雪，
 临风挂出缕如丝。

 上下联分别指豆腐皮和豆腐丝。

 味超玉液琼浆外，
 巧在燃箕煮豆中。

 请君跳过鱼儿碗，
 看我卖成肉价钱。

 上下联分别化用俗语“跳过鱼儿吃豆腐”和“豆腐卖成肉价钱”。

 君子淡交，禅参玉版；
 僧家真味，品重香厨。

 香厨：寺院中的厨房。亦称“香积厨”。

 每饭不忘，必思下箸；
 相煎太急，亦戒燃箕。

 箸：筷子。燃萁：烧柴煮豆。此化用曹植七步诗，以戒骨肉相残。

 制始刘安，得成素食；
 文稽虞集，别号来其。

 刘安：汉河南王刘安始造豆腐。(见《天禄识余》) 来其：豆腐的别名。(见《虞集文》)

 梁甫银泥，渣滓尽去；
 华山玉屑，水乳交融。

 水豆腐，油豆腐，豆腐脑，天天供应；
 香干子，臭干子，干子丝，样样俱全。