食蹠应知真美味；

登盘最爱是金羹。

蹠：足掌。《淮南子·说山》：“善学者，若齐王之食鸡，必食其蹠，数十而后足。”金羹：鸭。《广志》：“蜀广客有金羹玉饭。”

五德哪甘侪众鸟，

一鸣何怕不惊人。

此德乎名，珍禽广备；

登盘入馔，佳品咸罗。