龙团凤饼，
 雀舌蝉膏。

 龙团凤饼：宋代贡茶名。真宗咸平中，丁渭为福建转运使，监御茶，进龙凤团。仁宗庆历中，蔡襄知建洲，择茶之精者为小龙团十斤以献，斤为十饼。龙团凤饼遂古冠天下。雀舌蝉膏：嫩茶芽名。《茶谱》载，蜀州雀舌鸟嘴，状茶芽之状，又名蝉翼。

 雨前新蕊，
 雾里香芽。

 蔡襄赞味，
 陆羽著经。

 蔡襄：宋代书法家。《武夷杂记》载，武夷山茶尝自宋时蔡襄，谓“其味过于北苑之龙团”。陆羽：唐时人，性诙谐，闭门著书，不愿为官；对茶道颇有研究，以嗜茶出名。著《茶经》三篇，为我国最早茶著，后世民间祀陆羽为茶神。

 采向春风里，
 时当谷雨前。

 茶号无双品，
 香传第一家。

 撷得春生叶，
 吹来竹里烟。

 九曲夷山采雀舌，
 一溪活水煮龙团。

 夷山：武夷山产茶，其味清香。活水：宋朱熹有“为有源头活水来”诗句。

 从来名士能评水，
 自古高僧爱斗茶。

 极品东川夸兽目，
 嘉名北苑锡龙团。

 东川：在今云南省，古以产茶著名。兽目：古茶名。北苑：宋姚宽《西溪丛语》：“建州(今福建省建瓯)龙焙面北谓之北苑。惟龙团、胜雪白茶二种。”

 幽借山巅云雾质，
 香凭崖畔芝兰魂。

 森伯呼君宜作颂，
 甘侯益我合酬封。

 森伯：茶的别名。宋陶谷《清异录》：“汤悦有《森伯颂》，盖茶也。方饮而森然乎齿牙，既久四肢森然。二义一名。”

 饮之而甘，所以辨贵贱矣；
 席也皆坐，何分于上下乎？

 钟云舫撰。